燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却(què中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗)非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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